Pubblicato il nuovo comunicato del Codex alimentare turco sui livelli di micotossine

Nella Gazzetta Ufficiale del 26 marzo 2025, con il numero 32853, è entrato in vigore un importante regolamento nell’ambito del Codex alimentare turco. Il “Comunicato sui criteri dei metodi di campionamento e analisi per il controllo ufficiale dei livelli di micotossine negli alimenti ” (Comunicato n. 2025/7) introduce nuovi criteri per i processi di controllo ufficiale delle micotossine. 

Con il nuovo comunicato sono stati aggiornati i metodi di campionamento e i criteri di analisi da applicare per la rilevazione di micotossine nei prodotti alimentari che possono minacciare la salute pubblica. Lo scopo di questo regolamento è sia quello di garantire la salute dei consumatori sia quello di assicurare la standardizzazione della sicurezza alimentare nel commercio nazionale e internazionale. 

Il Comunicato include dettagli tecnici sulle fasi da seguire durante il campionamento, sulle condizioni minime richieste per la validità dei risultati delle analisi e sulle metodologie di analisi da applicare nei laboratori. 

Con le pratiche che verranno svolte dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, si intende stabilire un meccanismo di controllo più efficace e scientifico lungo tutta la catena alimentare.