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Rainforest Alliance

Gli acquirenti di caffè, cacao, tè, noci, banane, frutta e altri prodotti agricoli non guardano più solo alla resa, ma anche all’impatto climatico, ai diritti dei lavoratori e alla gestione del territorio. È qui che la Certificazione Rainforest Alliance fornisce uno standard agricolo globale che assicura insieme la sostenibilità ambientale, sociale ed economica. USB Certification, in qualità di organismo di certificazione autorizzato da Rainforest Alliance, gestisce le attività di audit con un team di auditor esperti.

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Che cos’è Rainforest Alliance?

Rainforest Alliance è un’organizzazione non governativa internazionale che lavora per conservare la biodiversità, migliorare i mezzi di sussistenza degli agricoltori e delle comunità forestali e sviluppare modelli di produzione resistenti alla crisi climatica. Lo Standard di Agricoltura Sostenibile dell’organizzazione valuta la produzione agricola attraverso una tripla linea di fondo.
– Responsabilità ambientale (foresta, acqua, suolo, clima)
– Uguaglianza sociale (diritti dei lavoratori, lavoro minorile, lavoro sicuro)
– Sostenibilità economica (efficienza, reddito, accesso al mercato).
Questo standard è stato aggiornato dal 2020 con lo Standard Agricoltura Sostenibile 2020, che combina i precedenti schemi di UTZ e Rainforest Alliance, e ulteriormente rafforzato dal 2025 con un approccio di agricoltura rigenerativa.

Quali prodotti e aziende rientrano nell’ambito dello Standard Rainforest Alliance?

La certificazione agricola e della catena di approvvigionamento di Rainforest Alliance è diventata particolarmente critica per i seguenti prodotti e attori:
– Caffè, cacao, tè, banane, noci
– Erbe aromatiche e spezie, fiori recisi e tutti i tipi di verdura e frutta
– Aziende agricole e gruppi di agricoltori (piccoli gruppi di produttori, grandi piantagioni)
– Esportatori, importatori, trasformatori, confezionatori e marchi (certificazione di filiera)
Secondo il principio dell'”approccio all’intera azienda agricola” dello standard, le regole di sostenibilità di base vengono applicate non solo al prodotto certificato, ma anche all’intera azienda agricola.

2020 Requisiti chiave dello Standard di Agricoltura Sostenibile

Lo Standard per l’Agricoltura Sostenibile di Rainforest Alliance è strutturato intorno a 6 criteri per l’azienda agricola.

  • Gestione: Ci si aspetta che le aziende agricole o i gruppi di produttori dispongano di una solida struttura di controllo interno e di audit interno, compresi un sistema di gestione, un sistema di registrazione, un meccanismo di reclamo, una mappatura e un’analisi dei rischi, necessari per la certificazione di gruppo.
    Per la certificazione di gruppo è necessario un forte sistema di controllo interno e una struttura di audit interno.
  • Tracciabilità: È necessario essere in grado di tracciare in modo efficace la tracciabilità dei prodotti lungo tutta la catena di approvvigionamento, attraverso documenti e piattaforma di tracciabilità.
  • Premio Si assicura che i pagamenti del premio effettuati al primo acquirente siano registrati e monitorati in modo tracciabile.
  • Agricoltura: La semina, la piantagione, la rotazione, la potatura, il controllo degli OGM, la fertilità del suolo, la gestione integrata dei parassiti, la gestione agrochimica, il raccolto e le pratiche post-raccolto sono valutati in modo olistico.
  • Criteri sociali: Il divieto del lavoro forzato e del lavoro minorile, i diritti dei lavoratori, gli orari di lavoro, i salari e le condizioni abitative, nonché la salute e la sicurezza sul lavoro (uso dei DPI, formazione e registri degli infortuni) sono elementi critici dell’audit.
  • Criteri ambientali: La deforestazione, la nuova agricoltura in aree ad alto valore di conservazione e il disboscamento illegale non sono accettabili; ci si aspettano misure concrete per la conservazione del suolo, il controllo dell’erosione, la gestione dell’acqua, l’uso sicuro e limitato di pesticidi, la biodiversità e la documentazione/le pratiche di copertura verde.

Lo standard richiede la piena conformità ai “criteri fondamentali” e i progressi sui temi di miglioramento selezionati in base al contesto, in modo che la sua performance di sostenibilità sia collocata su una curva crescente ogni anno.

Processo di certificazione Rainforest Alliance (lato fattoria)

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Domanda e proposta
L’ambito e la durata dell’audit sono determinati in base al numero di aree, al numero di dipendenti e al numero di produttori dell’azienda. Possono candidarsi aziende di tutte le dimensioni che producono sulla base dei prodotti definiti nel sistema di certificazione Rainforest Alliance.

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Firma del contratto
Vengono chiariti gli obblighi delle parti, l’ambito, la data dell’audit e gli onorari.

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Pianificazione dell’audit
Vengono determinati gli auditor che eseguiranno l’audit e il programma di visita.

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Audit in loco
– Gli auditor autorizzati ispezionano le aziende agricole, gli impianti di lavorazione, gli alloggi dei lavoratori e i registri in loco.
– I requisiti sociali e ambientali dello standard vengono verificati attraverso il controllo dei documenti, i colloqui e le osservazioni.

5

Rapporto di audit e notifica
Al termine dell’audit, vengono segnalate le non conformità. Dopo la chiusura delle non conformità, il rapporto finale viene preparato e caricato sul portale RA insieme al certificato per ottenere l’approvazione della licenza. In caso di conformità, l’approvazione della licenza viene inviata da RA.

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Errori comuni

Ecco le sfide più comuni che USB Certification incontra sul campo:

Debolezza del sistema di controllo interno del Gruppo

Problema: Se il meccanismo di controllo interno non è abbastanza forte nelle certificazioni di gruppo, può verificarsi una non conformità agli standard tra i produttori.

Soluzione: Formare regolarmente il team di controllo interno.

Sottovalutazione dei criteri sociali

Il problema è che i diritti dei dipendenti, la sicurezza sul lavoro e la responsabilità sociale sono ignorati: I diritti dei dipendenti, la sicurezza sul lavoro e i criteri di responsabilità sociale vengono ignorati.

Soluzione: Mettere per iscritto i diritti dei lavoratori e le procedure di sicurezza. Implementare programmi regolari di formazione e sensibilizzazione. Utilizzare liste di controllo specifiche per i criteri sociali negli audit.

Mancanza di una mappatura e di un elenco di produttori

Problema: La mappatura imprecisa delle aree di produzione e gli elenchi incompleti creano problemi di tracciabilità e di analisi dei rischi.

Soluzione: Utilizzare strumenti di mappatura basati sul GPS. Aggiornare regolarmente gli elenchi dei produttori e verificarli prima delle ispezioni. Stabilire formati standardizzati per la gestione dei dati.

Vantaggi tangibili per le aziende agricole e i marchi

– I principali acquirenti di prodotti di base come il caffè, il cacao, il tè e la frutta secca hanno reso i certificati di sostenibilità come Rainforest Alliance una condizione di fornitura.
– I prodotti con il logo si differenziano agli occhi del consumatore sia per la sensibilità ambientale che per la percezione di una produzione etica.

– Lo standard si concentra sull’aumento della resa e della qualità attraverso buone pratiche agricole.
– Sostiene il reddito degli agricoltori attraverso il pagamento di premi ai piccoli agricoltori membri del gruppo.

– Diventa più preparato alle normative globali sulla deforestazione, le violazioni sociali e l’uso di sostanze chimiche.
– I meccanismi di tracciabilità, reclamo e azione correttiva rafforzano la sua infrastruttura di gestione del rischio aziendale.

Domande frequenti

Non è legalmente obbligatorio, ma è diventato un requisito de facto per i principali acquirenti e marchi di prodotti come caffè, cacao, tè, banane e nocciole.

Le aziende richiedono la Certificazione USB prima del periodo di raccolta, di solito dopo aver completato un processo di formazione e di audit interno della durata di un anno. Dopo il completamento dei processi, le non conformità relative alle pratiche attuali vengono identificate negli audit esterni effettuati durante il periodo di raccolta. Dopo questa fase, c’è un processo di valutazione della durata di circa 13 settimane per l’approvazione della licenza da parte di Rainforest Alliance. L’eliminazione delle non conformità in un periodo di tempo più breve consentirà di anticipare questo processo e di ottenere prima l’approvazione della licenza.

Il periodo di validità del certificato è di 3 anni.

Descrizione. Lo Standard della Filiera Rainforest Alliance regola la tracciabilità e l’uso dei loghi per caffè, cacao, tè, noci, ecc. separatamente per questi attori.