Settore alimentare

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Perché la certificazione alimentare?

Nel settore alimentare, la fiducia può essere compromessa in modo irreversibile anche da un solo lotto di prodotto. La certificazione rilasciata da un ente indipendente e accreditato dimostra che la Sua azienda gestisce in modo sistematico i rischi legati alla sicurezza alimentare e opera in conformità con gli standard internazionali.

I vantaggi della certificazione alimentare:

  • Individuazione e prevenzione dei rischi per la sicurezza alimentare alla fonte
  • Accesso alle catene di distribuzione globali e ai mercati di esportazione grazie a standard quali BRCGS, IFS Food e FSSC 22000
  • Rafforzamento della fiducia dei consumatori e della reputazione del marchio
  • Riduzione dell’onere di revisione: un unico documento completo può sostituire più revisioni dei clienti
  • Standardizzazione dei processi, tracciabilità e cultura del miglioramento continuo
  • La verifica della conformità alla normativa da parte di un organismo indipendente
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I nostri settori di competenza

Qual è la certificazione in materia di sicurezza alimentare più adatta alla Sua azienda? Il nostro team di ispettori esperti è al Suo fianco.

BRCGS Food

Uno degli standard di sicurezza alimentare più riconosciuti al mondo per i produttori alimentari. È richiesto dai rivenditori e dai titolari di marchi come requisito preliminare per i fornitori.

BRCGS Prodotti di consumo

Standard internazionale che garantisce la sicurezza, la qualità e la conformità normativa dei prodotti di consumo non alimentari.

IFS Food

Standard alimentare globale che attesta la sicurezza alimentare e la qualità dei processi, sviluppato in particolare per i fornitori del settore della vendita al dettaglio.

FSSC 22000

Un programma di certificazione completo, riconosciuto dal GFSI, sviluppato per certificare i sistemi di gestione della sicurezza alimentare di tutte le aziende della filiera alimentare.

ISO 22000

Uno standard di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale, applicabile in ogni fase della filiera alimentare.

I nostri servizi

Certificazione alimentare

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Domande frequenti

La certificazione alimentare consiste nella verifica e nell’approvazione, da parte di un organismo indipendente e accreditato, della conformità dei processi di produzione, lavorazione, stoccaggio e distribuzione agli standard internazionali di sicurezza alimentare. Tali certificati attestano che i Suoi prodotti soddisfano i requisiti di legge, rispettano le norme igieniche e tutelano la salute dei consumatori. Per scoprire quale certificazione sia più adatta alla Sua azienda, la invitiamo a contattare USB Certification.

Per ottenere una certificazione alimentare, è necessario innanzitutto rivolgersi a un organismo di certificazione accreditato e autorizzato. A seguito della richiesta, vengono completate le fasi di valutazione dell’ambito di applicazione, esame della documentazione, verifica in loco, redazione del rapporto e decisione; in caso di conformità, verrà rilasciato il certificato. Per informazioni dettagliate sulla procedura relativa a standard quali BRCGS, FSSC 22000, IFS e ISO 22000, non esiti a contattarci.

La certificazione alimentare copre l’intera catena di approvvigionamento, compresi l’accettazione delle materie prime, la produzione, il confezionamento, lo stoccaggio, il trasporto e la distribuzione. Per sapere quale norma si applica ai Suoi processi, si rivolga a USB Certification.

Alcuni documenti (ad esempio il certificato di registrazione dell’azienda alimentare, l’autorizzazione alla produzione) sono obbligatori ai sensi della normativa locale. Gli standard internazionali quali BRCGS, FSSC 22000, IFS Food e ISO 22000 si basano invece su principi di volontarietà; tuttavia, le grandi catene di distribuzione, i mercati di esportazione e le reti di approvvigionamento globali richiedono tali certificazioni come requisito preliminare per i fornitori. Potete richiedere la nostra consulenza per valutare quale certificazione sia necessaria o strategica per la vostra azienda.