Il FSIS, agenzia del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, ha pubblicato una nuova guida all’etichettatura per le aziende produttrici di carne, pollame e uova.

Dettagli salienti:

Grazie a questa guida, le aziende potranno determinare molto più rapidamente se le loro etichette sono soggette ad approvazione ufficiale prima di essere immesse sul mercato.

La nuova guida mira a rendere i processi di conformità normativa più chiari e coerenti.

L’obiettivo è quello di eliminare le incertezze e prevenire errori e perdite di tempo nei processi di etichettatura delle aziende.

Questa normativa offre una roadmap fondamentale soprattutto per i produttori e gli esportatori del mercato statunitense.

Quali prodotti sono interessati?

La nuova guida riguarda le etichette preparate per i seguenti prodotti, che sono sotto il controllo diretto dell’FSIS:

Prodotti a base di carne rossa

Prodotti a base di pollame (carne di volatili)

Prodotti a base di uova lavorate

Questo sviluppo è di grande importanza soprattutto per le aziende che forniscono prodotti al mercato americano o che intendono esportare in questa regione. Le aziende avranno ora a disposizione una roadmap più chiara e comprensibile per valutare la conformità delle loro etichette alla normativa. Ciò consentirà di evitare i costi e le perdite di tempo derivanti da un’etichettatura errata.