Un nuovo rapporto del Centro Comune di Ricerca (JRC) della Commissione Europea ha rivelato lo stato attuale e le tendenze dell’etichettatura di sostenibilità nel settore alimentare dell’UE, evidenziando l’importanza crescente di tali etichette nel promuovere scelte alimentari sostenibili in tutto il continente.
Il rapporto, intitolato Etichettatura di Sostenibilità nel Settore Alimentare dell’UE: Stato Attuale e Copertura degli Aspetti di Sostenibilità, fornisce un’analisi approfondita delle etichette legate alla sostenibilità attualmente in uso all’interno dell’UE. Mappando e caratterizzando oltre 200 etichette, il rapporto mostra un crescente interesse da parte degli operatori del settore alimentare per le iniziative di etichettatura di sostenibilità. Il rapporto rileva che uno su cinque nuovi prodotti alimentari lanciati nel 2021 ha riportato un’etichetta legata alla sostenibilità, sottolineando la crescente domanda dei consumatori per opzioni più sostenibili.
Principali Risultati:
Aumento dell’Utilizzo delle Etichette di Sostenibilità: Il rapporto indica che l’adozione delle etichette di sostenibilità è in costante aumento, con il 20% dei nuovi lanci di prodotti alimentari nel mercato dell’UE nel 2021 che riportano un’etichetta di sostenibilità. Questo rappresenta un aumento significativo rispetto agli anni precedenti.
Dominanza di Alcune Etichette: Nonostante la proliferazione di etichette, il mercato è dominato da pochi attori chiave. Il Forest Stewardship Council (FSC), Rainforest Alliance, Fairtrade e UTZ rappresentano una larga parte dei prodotti etichettati, con il solo FSC che rappresenta il 32% di tutti i nuovi prodotti etichettati come sostenibili.
Copertura Diversificata ma Affidabilità Incoerente: Il rapporto sottolinea che, sebbene molte etichette affrontino vari aspetti ambientali e sociali, vi è una mancanza di coerenza nel modo in cui questi impatti sono coperti. Inoltre, l’affidabilità di queste etichette è irregolare, con quasi la metà delle etichette valutate che sono state giudicate solo sufficienti o scarse in termini di fiducia e robustezza.
Focus sulla Produzione Primaria: La maggior parte delle etichette di sostenibilità pone l’onere della conformità sui produttori primari, in particolare nell’agricoltura, mentre altre parti della catena di approvvigionamento, come la lavorazione e la vendita al dettaglio, sono meno frequentemente affrontate.
Sfide e Raccomandazioni: Il rapporto sottolinea le sfide poste dal panorama attuale dell’etichettatura di sostenibilità, in particolare il rischio di confusione per i consumatori a causa del numero elevato di etichette e la questione del greenwashing. Inoltre, evidenzia la necessità di processi di verifica più rigorosi e trasparenti per garantire la credibilità delle affermazioni di sostenibilità.
Alla luce di questi risultati, il JRC raccomanda lo sviluppo di linee guida e standard più chiari per l’etichettatura di sostenibilità, in modo che i consumatori possano fare scelte veramente informate. Il rapporto chiede anche un maggiore coinvolgimento di tutti gli attori della catena di approvvigionamento alimentare, oltre ai soli produttori primari, per garantire un approccio più olistico alla sostenibilità.
Conclusione: Mentre l’UE continua la sua transizione verso un sistema alimentare più sostenibile, le etichette di sostenibilità sono destinate a svolgere un ruolo sempre più importante. Tuttavia, per massimizzare il loro impatto, è cruciale affrontare le attuali incoerenze e migliorare l’affidabilità di queste etichette. I risultati di questo rapporto forniranno preziose intuizioni ai responsabili politici mentre lavorano per affinare e migliorare l’etichettatura di sostenibilità in tutta l’UE.
Per maggiori informazioni, il rapporto completo è disponibile qui.
