Con la nuova normativa pubblicata nella Gazzetta ufficiale del 18 gennaio 2026, sono state aggiornate le specifiche relative agli additivi alimentari. Gli operatori del settore devono adeguare i propri processi operativi a questi nuovi criteri tecnici.

Punti salienti:

È stato definito un periodo di adeguamento fino al 1° marzo 2026 per le attuali aziende alimentari.

I prodotti immessi sul mercato prima di tale data potranno rimanere in commercio fino alla fine della loro durata di conservazione.

Sono stati apportati aggiornamenti tecnici completi alle sezioni ALLEGATO 1 e ALLEGATO 2.

Ciò richiede una rivalutazione delle attuali pratiche in termini di formulazione, controllo qualità, catena di approvvigionamento e conformità normativa.

Per vedere come le modifiche influiscono sulla tua attività, ti consigliamo di leggere il testo del regolamento.