L’evento online organizzato da USB Certification sul tema “Gestione degli allergeni nelle aziende alimentari”, uno degli aspetti più critici della sicurezza alimentare, si è concluso giovedì 12 marzo con una massiccia partecipazione dei rappresentanti del settore.

La gestione degli allergeni, uno dei pilastri fondamentali della sicurezza e della conformità agli standard nel settore alimentare, è stata analizzata in tutti i suoi dettagli nel nostro ultimo webinar. L’evento, tenutosi giovedì 12 marzo sulla piattaforma online, ha offerto ai professionisti del settore importanti informazioni aggiornate e approcci pratici.

La sessione, moderata dalla nostra Direttrice dei Programmi per i Prodotti Alimentari e di Consumo, Fulya Kılınçoğlu, ha visto la partecipazione in qualità di ospite esperta di Selda Bayrakdar, Auditore BRCGS & IFS. Durante l’evento, che si è svolto in modo proficuo, è stato affrontato in tutti i suoi aspetti il tema della “gestione degli allergeni”, una delle principali difficoltà che le aziende alimentari incontrano nei processi di conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare (BRCGS, IFS, ecc.), alla luce delle esperienze sul campo e dei requisiti degli standard.

Come USB Certification, continueremo anche nel prossimo periodo con i nostri eventi informativi allo scopo di sostenere la condivisione delle conoscenze nel settore, aumentare la consapevolezza e fornire una guida per la migliore applicazione degli standard di sicurezza alimentare.

Ringraziamo tutti i professionisti del settore che hanno mostrato interesse e hanno partecipato al nostro webinar.